• Local: Sede da FAMURS - Rua Marcílio Dias, 574 - Porto Alegre/RS
    Investimento: R$ 399,00 para Prefeitura - R$ 599,00 para outros
    Datas: 8 e 9 de outubro de 2019
    Horário: Das 9h às 12h e das 13h30 às 17h
    Carga Horária: 14h/a (dois dias)


    OBSERVAÇÃO: O PAGAMENTO DA INSCRIÇÃO DEVE SER REALIZADO VIA DEPÓSITO DADOS:
    BANRISUL AGÊNCIA 0011 - CONTA 06.851.7000-1
    CNPJ 88.733.811/0001-42 - FAMURS ESCOLA.


    *ESTAMOS MUDANDO O SISTEMA DE INSCRIÇÕES, DEVIDO A ISTO OS BOLETOS NÃO SERÃO GERADOS.
    INFORMAÇÕES: 51.32303125 - 51.32303126 - 51.32303127


    OBJETIVO: capacitar médicos veterinários inspetores de produtos de origem animal e responsáveis técnicos de agroindústrias em conceitos básicos da ferramenta “ANALISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE – APPCC”


    PÚBLICO ALVO: Médicos veterinários dos Serviços de Inspeção Municipais, colaboradores da área da qualidade e Responsáveis técnicos de agroindústrias.


    CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
    Definição e histórico
    Conceitos básicos do APPCC e pré-requisitos
    Estrutura de plano APPCC
    Os Sete Princípios do APPCC
    Verificação oficial

    MINITRANTE: MINISTRANTE: LETICIA DE ALBUQUERQUE VIEIRA
    Graduação: Médica Veterinária, UFRGS/1997
    Pós Graduação: Tecnologia de Alimentos IPA/IMEC – 1998
    Mestranda: Pós-graduação em Alimentos de Origem Animal, FAVET/UFRGS
    ATUAÇÃO:
    Experiência no desenvolvimento, descrição e implantação de programas de auto controle para atendimento a legislação, bem como a exigências comerciais de clientes e consumidores. Auditoria interna para diagnóstico e validação dos sistemas de garantia de qualidade, treinamento de equipes e adequação de empresas para habilitação a listas especiais de exportação.